Сергей Морозов (navigatorpirate) wrote,
Сергей Морозов
navigatorpirate

Category:

Винная ферма, дегустация... Южно-Африканская Республика.

Вторник...

Заехав в марину и убедившись в том, что разбор яхты идет полным ходом для освидетельствования сюрвейером мы, встретившись с Галиной, которая живет в Кейптауне уже десяток лет и оперирует своим турагенством, поехали по пути винных ферм - винный маршрут, иначе говоря!


Винная ферма Bilton, построенная голланцами еще в далеком 1824 году...






И продолжающая служить той же цели и сегодня, правда с небольшими перерывами на войны, смерти и смену хозяев.





Автопарк фермы, любое авто можно взять в аренду. Я, правда, постеснялся спросить о цене...





Внутри же все сделано с тем же вкусом, и владелец фермы, мистер Марк Билтон, расскажет Вам... с экрана TV о своем хобби, ибо объемом в 300 000 бутылок в год заработаешь разве что на колеса автомобилей, правда?





Доброжелательный гид-работник встретит Вас и проводит в святая-святых фермы, рассказывая о тонкостях изготовления вина, но не открывая секретов.





Давильня, но не пресс для светлого винограда...





А вкус, запах, терпкость и т.д. зависит совсем не от сорта винограда, что было для меня открытием, а от дубовых бочек, которые привозят из Франции по $1000,00 за штуку и используют для приготовления всего 3 (!) раза.





Разные сорта дубов, используемые для приготовления бочек - вот секрет вкусовых качеств!





Основной поставщик бочек - конечно же Франция! И сидит она на этой теме плотно...





...Настаивают в разного сорта дуба бочках, смешивают потом до необходимых вкусовых качеств и - вуаля!





Сорта же винограда это: Merlot, Cabernet, Shiraz, Sauvingnon Blanc и т.д...





Что ж, перейдем к главной и заключительной стадии знакомства с фермой - дегустации! И нас передают в руки другого специалиста, которая (который?) приплясывая и смеясь рассказывает снова о винах фермы Bilton!





Немного нас разогрев легкими сортами, нам предлагают их изобретение - Matt Black, 2007... увидев только этикетку которого я ВСЕ понял, ЗАЧЕМ мы здесь!





Что ж, у Проекта и у navigatorpirata теперь есть свой напиток для празднования старта, стоянок и, надеюсь, благополучного окончания маршрута! Именно это вино и польется рекой!





Пока же мы пробовали, пробовали и... пробовали, за исключение Галины, увы! Гидам ЗАПРЕЩЕНО наливать законом!





Пробовали до тех пор, пока не вспомнили, что Дмитрию рулить обратно, ибо я наотрез отказался садиться за руль, сославшись на... плохое самочувствие (хитрец, твою мать!)...





Прощаясь с фермой я окинул взглядом эти красивейшие, умиротворенные места и понял, что я еще не раз сюда вернусь до, во время и после Проекта...


...набраться сил физических и духовных!

Tags: — Морские рассказы
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments